「守りつづける味と品質」

お醤油といえばやはり「関東」、しっかりと塩が利き、色が濃く、
まさに江戸っ子の「いきな味」とでも申しましょうか。
私達は関東からかなり遠方、そしてとても田舎、「備前」で生まれ育ちました。
前方に風光明媚な瀬戸内海、後方に緑豊かな山々に田んぼと畑、豊かな海の幸と山の幸、
温暖な気候で育った穀物と美味しく綺麗な水は、なにより私達の誇りでございます。

こんな風土の中で、何代も、何代も、地元の人に愛され続ける味、まろやかで「素朴な味」。
焼き魚、さしみがおいしい醤油･･･焼いたお餅につけるとたまらない醤油･･･そんな思いで、
愛情込めて醸造してまいりました。
そして、やっと全国の皆様にこの豊かな備前発の味をお届けすることとなりました。

どうかお召し上がりの際は、そっと目をとじ、ふるさとをお想いください。

鷹取醤油株式会社
四代目 伏見屋市平こと代表取締役 鷹取宏尚

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