社長のまかない

2017.10.01
毎度、格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
さて、私ども鷹取醤油の当主は、代々、伏見屋市平の名乗りを用いております。江戸時代より続く鷹取家の屋号が伏見屋で、醤油の醸造を始めた初代が市平という名であったからです。私には、宏尚という名がございますが、ご存知のとおり、四代目、伏見屋市平の名乗りをしております。
名乗りと言えば、以前、司馬遼太郎先生がこのような事を書かれておりました。幕末の英雄、西郷吉之助。吉之助は、通称である。維新後、名前を届ける制度ができた。この頃、通称ではなく名乗りを届ける事が多かった。なにかの用で彼は、東京にいなかった。その為、代理をたて届けをした。代理の男は、友人で彼の秘書のような役目をしていた。「ハテ?西郷の名乗りは、どうじゃったかな。」このように彼に密着した友人でさえ名乗りなど知らない。その頃、名乗りの一文字を代々、子に継がせることが一般的にあった。「そういえば隆の字がつく。」あっと思いだした。「そう!隆盛じゃ」と。それで、届けた。ところが、西郷がもどって来て、男から事情を聞いた。西郷は、男にキチンとお礼を言い、その後、「おいは、隆永じゃど」とこぼした。日本史上この巨名は、彼の名でない。
私、四代目、伏見屋市平を初め鷹取醤油社員一同は、﹁質実剛健﹂を旨とし社業に専念してまいります。
どうか、相変わりませずごひいきのほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

平成二十九年 十月 金蓮花の花香る頃

2020.02.27

社長のまかない∼2月20日!

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2月20日の社長のまかないは豊醸祭の抽選でご当選されたお客様を招待して行われました!
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2019.03.26

3月のまかない~ビビンバ丼 



皆様、こんにちは!山中です。
3月の社長のまかないは2月に引き続き、・・・

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2019.02.25

2019年2月のまかない~唐揚げ定食


皆様こんにちは! 久々の投稿、2019年初めての登場となります山中です。
  2月の後半になり、少しだけ・・・

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