ピリ辛肉味噌のスタミナ丼。

材料（3～4人分）

[手順１]　材料の下準備。

にんにく、長ねぎをみじん切りにします。
水煮たけのこ、パプリカを1cm角の角切りにします。
調味液Aを合わせておきます。

[手順２]　肉味噌あんを作る。

フライパンにゴマ油を入れ、みじん切りにしたにんにく、長ねぎを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらパプリカ、水煮たけのこを加えて炒め、調味液Aを加えとろみがつくまで火を通します。

[手順３]　盛り付け。

丼ぶりにご飯を盛り、肉味噌あんをかけます。
おこのみで豆板醤を添えます。