もっちり熱々お出汁の香り。

材料（3～4（10個）人分）

[手順１]　材料の下準備をします。

ベーコンは5mm角の棒状に、スライスチーズは4等分、菜の花はさっと茹でて、水気を切って3cmの長さにカットしておく。
筍は3cm長さにカットし、20等分する。

[手順２]　春巻きの皮に具材を包みます。

春巻きの皮を手前に角が来るように広げ、スライスチーズ１枚、菜の花、ベーコン２個、筍２切れをのせ、豊醸のだしを振りかける。
最後にスライス餅１枚を乗せて、手前から、正方形になるように折りたたみ、最後の辺に水溶き小麦粉を塗ってとめる。
同様にして、10個の春巻きを作る。
 

[手順３]　春巻きを揚げます。

揚げ油を170度に熱し、[手順２]の春巻きをきつね色になるまで揚げる。
揚がったら器に盛り、岩塩と豊醸のだし1/2袋を合わせただし塩を添える。