ふしいち桐で香ばしく。

材料（4人分）

[手順１]　材料の下ごしらえをします。

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー…合わせてふるっておく。
無塩バター…湯煎にかけて溶かす。
オーブンを170℃に予熱する。

[手順２]　生地を作って焼きます。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、溶かしバター、ふしいち桐、バニラエッセンスを加えて静かに混ぜる。
生地を型の7～8分目まで流し入れ、桜の塩漬けをのせる。予熱したオーブンで20分焼く。

[手順３]　粉糖をふります。

マドレーヌが焼きあがったら型からはずして粗熱をとり、粉糖をふる。