のり醤油で風味豊かに。

材料（4人分）

[手順１]　材料の下ごしらえをします。

れんこん…皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにし、水にさらす。
にんじん…皮を剥き、2～3mm幅の半月切りにする。
しめじ…石づきを切り落とし、ほぐす。
しいたけ…石づきを切り落とし、薄切りにする。
鶏もも肉…2cm角に切る。
米…研いでザルにあげる。
青ねぎ…小口切りにする。

[手順２]　具材と調味料を合わせて炊飯します。

炊飯釜に、米、酒、のり醤油を入れ、水を2合の目盛まで
加えてひと混ぜする。
青ねぎ以外の野菜、鶏肉を加えてひと混ぜし、炊飯する。

[手順３]　盛りつけます。

ご飯が炊きあがったら、全体をさっくり混ぜて器に盛り、
青ねぎを散らす。