秋の味覚たっぷり！

材料（2～3（2合）人分）

[手順１]　だしの準備をします。

鍋に水600ccと豊醸のだし1パックを入れ、中火にかけて、沸騰してから３～５分煮出して、パックを取り出し冷まします。
米はといで、30分程ざるにあげておきます。

[手順２]　材料の下準備をします。

里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って、分量外の塩でもみ、ぬめりを取ります。
ごぼうは、皮をこそげ落としてささがきにし、油揚げは2㎝の細切りにします。

[手順３]　炊飯します。

炊飯器に、[手順１]の米、すべての具を入れ、（A）の調味料を加えて鮭をのせてセットします。
炊けたら鮭の皮と骨を取り除き、適当な大きさにほぐします。
全体をさっくりと混ぜて器に盛り、木の芽を添えていただきます。
※土鍋でも美味しく炊けます。（強火で8分、弱火にして10分、火を止めて10分蒸らす。）