トマトの酸味が夏らしい。

材料（2人分）

[手順１]　材料の下ごしらえをします。

豚肉…バットに並べ、すりおろしたしょうが・オリーブと
玉ねぎのドレッシングを加えて10分程漬け込む。
トマト…1口大の乱切りにする。
レタス・大葉…千切りにし合わせて水にさらす。

[手順２]　具材を焼きます。

フライパンを中火で熱し、豚肉を焼く
(漬けておいたドレッシングは残しておく)。

[手順３]　調味します。

ある程度火が通ったらトマトを加えて1分程焼き、漬けて
おいたドレッシングを加えて強火で具材と絡める。
水気を切ったレタス・大葉を合わせて盛る。豚肉・トマト
を盛りつけ、上からソースをかける。