ふしいち桐で簡単。

材料（2人分）

※鰹のたたきはさくの場合、1/2さく程度

[１] 材料の下ごしらえをします。

鰹のたたき…バットに並べる(さくの場合は7～8㎜幅に切る)。
全体に塩を振ってしばらく置き、出てきた水分を
キッチンペーパーで拭き取る。
セロリ…葉と筋を取り除き、5㎜幅の斜め切りにする。
焼き海苔…手で粗くちぎる。

[２] たれを作ります。

ボウルに、ふしいち桐と白ごま油を入れてよく混ぜる。

[３] 具材を和えます。

②に、鰹とセロリを加えてよく和える。焼き海苔を加え、
ひと混ぜして器に盛りつけ、ごまを指でひねって散らす。