毎度、格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
さて、司馬遼太郎先生に「歴史を躍進させた」と言わせ、幕末の動乱と江戸幕府の瓦解、明治維新へと繋がった桜田門外の事変に中心となった水戸浪士の他ただ一人薩摩藩士として参加した有村治左衛門の愛用の煙管の柄には、『磐、鉄も摧かざらんや武士が国安かれと思ひきる太刀』とこまごまときざまれておりました。その年、彼は二十三才、江戸へ来て一番うれしかった事は、と聞かれ「米のめし」と大声で答えたそうです。
私、四代目伏見屋市平を初め鷹取醤油社員一同は、大いなる『志』を持ち、『質実剛健』たる人物を目指しております。
どうか相変わりませずごひいきのほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

平成二十三年　三月　春北斗輝きたるころ