毎度、格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
さて、私ども鷹取醤油の当主は、代々、伏見屋市平の名乗りを用いております。江戸時代より続く鷹取家の屋号が伏見屋で、醤油の醸造を始めた初代が市平という名であったからです。私には、宏尚という名がございますが、ご存知のとおり、四代目、伏見屋市平の名乗りをしております。
名乗りと言えば、以前、司馬遼太郎先生がこのような事を書かれておりました。幕末の英雄、西郷吉之助。吉之助は、通称である。維新後、名前を届ける制度ができた。この頃、通称ではなく名乗りを届ける事が多かった。なにかの用で彼は、東京にいなかった。その為、代理をたて届けをした。代理の男は、友人で彼の秘書のような役目をしていた。「ハテ？西郷の名乗りは、どうじゃったかな。」このように彼に密着した友人でさえ名乗りなど知らない。その頃、名乗りの一文字を代々、子に継がせることが一般的にあった。「そういえば隆の字がつく。」あっと思いだした。「そう！隆盛じゃ」と。それで、届けた。ところが、西郷がもどって来て、男から事情を聞いた。西郷は、男にキチンとお礼を言い、その後、「おいは、隆永じゃど」とこぼした。日本史上この巨名は、彼の名でない。
私、四代目、伏見屋市平を初め鷹取醤油社員一同は、﹁質実剛健﹂を旨とし社業に専念してまいります。
どうか、相変わりませずごひいきのほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

平成二十九年　十月　金蓮花の花香る頃